Advierten en Alemania del encarecimiento y escasez de productos típicos como el Schnitzel de cara a 2020
BVDF, Asociación Federal de la industria alemana de productos cárnicos, ha emitido recientemente un comunicado en el que quiere alertar del encarecimiento y escasez que va a provocar en el mercado alemán la fuerte demanda china de carnes de de cerdo.
Según su presidenta, Sarah Dhem, “la salchicha y productos típicos como el Schnitzel en 2020 van a ser definitivamente más caros”, destacando que hoy en día deben pagar el triple por el precio de la materia prima para sus elaborados a un mercado que vira su producción hacia la exportación a China.
Dhem añadió que la subida de precios va a provocar la crisis de muchas empresas ante el aumento del valor de la carne.