Coren refuerza su plantilla con 215 trabajadores para la campaña navideña
El grupo Coren refuerza su plantilla con 215 trabajadores más para atender el aumento de la producción con motivo de la campaña navideña. La cooperativa ourensana cuenta con una planta de 60.000 metros cuadrados específica para la elaboración de sus especialidades de Navidad. La campaña se centra, según fuentes de la compañía, en las producciones criadas de modo tradicional y con salida a los campos gallegos, con una amplia gama de productos de elaboración artesanal. Entre los productos con mayor afectación se encuentran la pularda del convento o el capón. En el caso del producto criado por las monjas del convento de Santa Clara de Allariz se comercializa en esta época del año y cuenta con una unidad limitada de 10.000 piezas. Este año se lanza, como novedad, «la camisería», una selección de las mejores carnes de Coren ahora deshuesadas a mano.