Galicia produjo el pasado año 91.000 toneladas de carne de vacuno
El Ministerio de Agricultura ha hecho público los indicadores económicos del sector del vacuno en España. Y en ese informe queda claro que Galicia es una de las principales comunidades en lo que a este tipo de explotaciones se refiere. Primero, porque es la que mayor número de explotacionestiene –39.640 según ese documento- y, en segundo lugar, porque se sitúa en el segundo lugar del ránking nacional en cantidad de vacas. Es, además, una de las principales productoras de carne, solo por detrás de Cataluña y Castilla La Mancha.
En España existen actualmente un total de 145.566 explotaciones de bovino, de las que la mayoría, 87.285, se dedican a la producción de carne. Son bastantes menos que en el año 2007, cuando en nuestro país había más de doscientas mil de estas granjas. En Galicia se ubican 39.640 de estas explotaciones, siendo también mayoría las que producen carne (22.734), seguidas de las de leche (7.543).
Galicia es también una potencia en producción de carne de vacuno. El pasado año produjo 91.000 toneladas, un 4,8 menos que durante el 2017. Supone el 13 % de lo que se genera en España. solo por detrás de Cataluña y Castilla La Mancha. El informe habla también de las exportaciones e importaciones de vacuno. España compró fuera de sus fronteras 14.843 toneladas y vendió 139.718, un 2,5 % más que durante el pasado año. Por último, el documento refleja también una caída del consumo de vacuno en España del 5,2 % en solo un año.