08
Mar
El Índice de Precios de la Carne de la FAO creció en un 0,7% durante el mes de febrero
El índice de precios de la carne de la FAO se situó en un promedio de 163,6 puntos en... leer mas
08
Mar
Gran edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos
El 19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados reunió a más de 400 directivos del sector cárnico en Lleida en una edición muy interesante... leer mas
08
Mar
Nuevo reto para el sector cárnico avícola
Definitivamente la industria cárnica mundial va a empezar a experimentar la presión proveniente de las cada vez más numerosas... leer mas
01
Mar
AINIA desarrolla Foodalert 4.0 para facilitar la detección de amenazas de seguridad alimentaria o fraude
Las empresas de alimentación y bebidas cuentan desde ahora con una nueva herramienta con la que poder gestionar las alertas, fraudes e... leer mas
01
Mar
El número de granjas de pollos desciende en España
El número de granjas de pollos para carne ha caído algo más del 10 % en la última década (enero... leer mas
01
Mar
La Justicia de la UE no considera ecológico el sacrificio de animales sin aturdimiento
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) consideró que la carne de animales sacrificados sin aturdimiento no puede llevar el... leer mas
01
Mar
Los conejos son susceptibles a las encefalopatías espongiformes
El estudio, dirigido por el científico Joaquín Castilla, se ha prolongado durante cuatro años y ha sido recientemente publicado... leer mas
01
Mar
Estabilidad en la evolución del sector porcino en Francia
Según informaciones de AHDB, la producción de carne de cerdo francesa se mantuvo estable en 2018 en 2,18 millones... leer mas